VENDANGES 2011
C'est avec de l'avance que les vendanges vont attaquer.
Le raison est magnifique avec ce beau temps et presque mûr !
VINS
Nos cuvées 2011
Toutes nos cuvées sont en bouteille,
nous vous invitons à venir les déguster
tous les soirs d’été au domaine à 18 h.
Nos préférés :
Les vins vieillis en fût de chêne : Syrah, Pinot Noir, et un blanc 50%Chardonnay 50%Viognier
Mais aussi :
Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, AOP
Les rosés d’AOP et pays d’oc
Les blancs : Viognier et Chardonnay
Retrouvez nos vins en ligne sur www.blancardy.com
et le bon de commande sur http://www.blancardy.com/blancardy_commandevins.xls
et sur Facebook sur domaine viticole de Blancardy
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé
La saison 2012
En pause pour cet hiver ,
vous retrouverez notre programmation de la rentrée
début février !
TRIPADVISOR , BOOKING, ET AUTRES
Les sites à Avis
Nous sommes trés attentifs à l'avis de nos clients sur le web .
Nous aimerions plus d'avis , car se ne sont pas que des critiques gentilles ou encourageantes qui sont postées....
Alors n'hésitez pas à laisser VOTRE AVIS sur ces sites .
CARTE
Nous vous proposons aussi une carte avec toutes nos spécialités de foies gras , carnard et plats du jour , au gré des saisons!!!!
OUVERTURE
OUVERTURE DU RESTAURANT LE 14 FEVRIER
Pour la Saint Valentin
Janvier :
Hôtel et restaurant fermés
Février:
Hôtel fermé
Restaurant ouvert le jeudi, vendredi ,samedi midi et soir et dimanche midi
Mars :
Hôtel ouvert 7/7
Restaurant ouvert 7/7 midi et soir à partir du 15
Du 1 au 15 se renseigner
POMMES DE TERRE A MA FACON
Pour réussir les pommes de terre comme à l'auberge il vous faut :
1 litre de graisse de canard (en vente à la boutique)
3 gousses d'ail
du gros sel
une poële profonde type sauteuse qui n'acrroche pas du tout !!!
1 kg de pommes de terre "fondantes" si possible (agatha par exemple) épluchées et coupées comme pour un gratin dauphinois en fines tranches
mettre toute la graisse à chauffer
ajouter la moitié des pommes de terre l'ail et le gros sel
recouvrir avec à nouveau des pommes de terre ne pas remuer
et laisser cuire jusqu'à ce que celles qui sont au fond soient dorées
lorsqu'elles sont dorées les tourner
baisser le feu et laisser finir de cuire l'ensemble .
Au moment de servir ,
vous pouvez les égouter (comme les pâtes) et récupérer la graisse pour une prochaine fois .
miam miam !!!!!!
1 litre de graisse de canard (en vente à la boutique)
3 gousses d'ail
du gros sel
une poële profonde type sauteuse qui n'acrroche pas du tout !!!
1 kg de pommes de terre "fondantes" si possible (agatha par exemple) épluchées et coupées comme pour un gratin dauphinois en fines tranches
mettre toute la graisse à chauffer
ajouter la moitié des pommes de terre l'ail et le gros sel
recouvrir avec à nouveau des pommes de terre ne pas remuer
et laisser cuire jusqu'à ce que celles qui sont au fond soient dorées
lorsqu'elles sont dorées les tourner
baisser le feu et laisser finir de cuire l'ensemble .
Au moment de servir ,
vous pouvez les égouter (comme les pâtes) et récupérer la graisse pour une prochaine fois .
miam miam !!!!!!
BALADE EN CAMARGUE
En petite Camargue ,
nous vous recommandons
l'hôtel "Lou Garbin" à Saint Laurent d'Aigouze
Eric est adorable , c'est le roi de la telline !!!!
tel 0466881274
AUTRES MENUS
Sauf week end & jours feriés nous vous proposons aussi:
Formule Rapide de Midi
à
13 euros
Plat du jour
son accompagnement
Dessert maison
un verre de vin et café compris
la Regordane
faire une balade en moto dans les Cévennes et découvrir un lieu unique !
On vous recommande une halte à la Garde Guerin au dessus de Villefort et séjourner à la Régordane .L'accueil, la cuisine et le cadre ......on s'est senti chez nous , voici le lien http://www.regordane.com/ Que du bonheur , merci Pierre !
On vous recommande une halte à la Garde Guerin au dessus de Villefort et séjourner à la Régordane .L'accueil, la cuisine et le cadre ......on s'est senti chez nous , voici le lien http://www.regordane.com/ Que du bonheur , merci Pierre !
Inscription à :
Messages (Atom)
