LE MENU DE FEVRIER MOIS DES AMOUREUX

L'AUBERGE OUVRE SES PORTES LE 14 FÉVRIER

LE JOUR DES AMOUREUX

CE MOIS CI NOUS VOUS PROPOSONS

UN MENU à 35 € JUSQU’À LA FIN DU MOIS

SPÉCIAL SAINT VALENTIN

ET LA CARTE DES SPÉCIALITÉS DE LA MAISON

ASSIETTE GOURMANDE

ou

FOIE GRAS MI-CUIT et POELE aux douces saveurs

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CONFIT D'OIE

ou

TRUITE DE LA BUEGES AUX AGRUMES

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PETIT COEUR DE CHEVRE

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TOI ET MOI EN CHOCOLAT

ou

AUTOUR DES FRUITS EXOTIQUES

vendanges

VENDANGES 2011

C'est avec de l'avance que les vendanges vont attaquer.

Le raison est magnifique avec ce beau temps et presque mûr !

VINS

Nos cuvées 2011

Toutes nos cuvées sont en bouteille,

nous vous invitons à venir les déguster

tous les soirs d’été au domaine à 18 h.

Nos préférés :

Les vins vieillis en fût de chêne : Syrah, Pinot Noir, et un blanc 50%Chardonnay 50%Viognier

Mais aussi :

Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, AOP

Les rosés d’AOP et pays d’oc

Les blancs : Viognier et Chardonnay

Retrouvez nos vins en ligne sur www.blancardy.com

et le bon de commande sur http://www.blancardy.com/blancardy_commandevins.xls

et sur Facebook sur domaine viticole de Blancardy

l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

La saison 2012

En pause pour cet hiver ,

vous retrouverez notre programmation de la rentrée

début février !

TRIPADVISOR , BOOKING, ET AUTRES

Les sites à Avis

Nous sommes trés attentifs à l'avis de nos clients sur le web .

Nous aimerions plus d'avis , car se ne sont pas que des critiques gentilles ou encourageantes qui sont postées....

Alors n'hésitez pas à laisser VOTRE AVIS sur ces sites .

CARTE

Nous vous proposons aussi une carte avec toutes nos spécialités de foies gras , carnard et plats du jour , au gré des saisons!!!!

OUVERTURE

OUVERTURE DU RESTAURANT et DE L'HOTEL

LE 14 FEVRIER

Pour la Saint Valentin

Février:

Restaurant ouvert le jeudi, vendredi ,samedi midi et soir et dimanche midi

ou pour les groupes (20 pers mini)sur réservation

Mars :

Hôtel ouvert 7/7

Restaurant ouvert 7/7 midi et soir à partir du 15

Du 1 au 15 se renseigner

POMMES DE TERRE A MA FACON

Pour réussir les pommes de terre comme à l'auberge il vous faut :

1 litre de graisse de canard (en vente à la boutique)
3 gousses d'ail
du gros sel
une poële profonde type sauteuse qui n'acrroche pas du tout !!!
1 kg de pommes de terre "fondantes" si possible (agatha par exemple) épluchées et coupées comme pour un gratin dauphinois en fines tranches

mettre toute la graisse à chauffer
ajouter la moitié des pommes de terre l'ail et le gros sel
recouvrir avec à nouveau des pommes de terre ne pas remuer
et laisser cuire jusqu'à ce que celles qui sont au fond soient dorées
lorsqu'elles sont dorées les tourner
baisser le feu et laisser finir de cuire l'ensemble .

Au moment de servir ,
vous pouvez les égouter (comme les pâtes) et récupérer la graisse pour une prochaine fois .

miam miam !!!!!!

BALADE EN CAMARGUE

En petite Camargue ,

nous vous recommandons

l'hôtel "Lou Garbin" à Saint Laurent d'Aigouze

Eric est adorable , c'est le roi de la telline !!!!

www.lou-garbin.com

tel 0466881274

contact@lou-garbin.com

AUTRES MENUS

Sauf week end & jours feriés nous vous proposons aussi:

Formule Rapide de Midi
à
13 euros

Plat du jour
son accompagnement

Dessert maison

un verre de vin et café compris